El miel, especialmente el tomillo griego, es un edulcorante natural que contiene antioxidantes y tiene propiedades antimicrobianas moderadas, a diferencia del azúcar blanco procesado. Contiene oligoelementos y vitaminas en pequeñas cantidades. Sin embargo, es importante consumirlo con moderación, ya que sigue siendo una fuente de calorías. La dosis diaria segura es de aproximadamente una o dos cucharaditas. Añádalo al café, al té o al yogur en lugar de azúcar. También puede preparar un aderezo casero para ensaladas mezclando miel, mostaza y aceite de oliva en una proporción de uno a uno a dos.
