Το μέλι, ιδιαίτερα το ελληνικό θυμαρίσιο, είναι ένα φυσικό γλυκαντικό που περιέχει αντιοξειδωτικά και έχει ήπιες αντιμικροβιακές ιδιότητες, σε αντίθεση με την επεξεργασμένη λευκή ζάχαρη. Περιέχει ιχνοστοιχεία και βιταμίνες σε μικρές ποσότητες. Ωστόσο, είναι σημαντικό να το καταναλώνουμε με μέτρο, καθώς εξακολουθεί να είναι πηγή θερμίδων. Μια ασφαλής καθημερινή δόση είναι περίπου ένα με δύο κουταλάκια του γλυκού. Προσθέστε το στον καφέ, το τσάι ή το γιαούρτι αντί για ζάχαρη. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε μια σπιτική σάλτσα για σαλάτα αναμειγνύοντας μέλι, μουστάρδα και ελαιόλαδο σε αναλογία ένα προς ένα προς δύο.
